Cuisinière à vin chaud - Tout ce que tu dois savoir sur le vin chaud & ; les cuisinières à vin chaud
Les caves à vin chaud sont de plus en plus populaires. Cette année en particulier, cela vaut vraiment la peine d'en acheter une, car les fêtes privées font fureur. Si tu veux donner à tes amis et à ta famille l'impression d'être dans un marché de Noël entre tes quatre murs, le vin chaud est, bien sûr, un must !
Par le passé, tu as peut-être fait chauffer ton vin chaud sur la plaque de cuisson ou même au micro-ondes, ce qui n'est pas très gênant pour une tasse. Cependant, si tu dois faire chauffer une grande quantité de vin chaud, cela vaut vraiment la peine d'utiliser une marmite à vin chaud. Avec la marmite à vin chaud, tu peux non seulement réchauffer du vin chaud, mais aussi le garder au chaud pendant plusieurs heures.
Lisez tout ce qu'il faut savoir sur le vin chaud et les fabricants de vin chaud dans notre guide :
Ce qu'il faut savoir sur le vin chaud et les fabricants de vin chaud dans notre guide :
Comment trouver le meilleur fabricant de vin chaud ?
Il y a quelques critères à prendre en compte lors de l'achat d'une machine à vin chaud. La capacité doit être suffisante, elle doit avoir quelques fonctions de sécurité, être facile à nettoyer, avoir un interrupteur marche/arrêt et bien d'autres choses encore. Il est toujours bon de comparer les produits afin que même les profanes puissent faire le bon choix. Par exemple, Glühweinkocher.net lui attribue la très bonne note de 1,1.
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Qu'est-ce qui rend la bouilloire à vin chaud Monzana® de 6,8 litres si spéciale ?
- Fonction de chauffage : Avec la machine à vin chaud Monzana®, les boissons sont chauffées, bouillies ou maintenues au chaud dans un distributeur de boissons chaudes sûr et spacieux.
- Utilisation polyvalente: Avec un grand volume de récipient de 6,8 litres, le distributeur de boissons chaudes peut être utilisé pour préparer une grande variété de boissons chaudes telles que le thé, le vin chaud et le punch. Tu peux aussi utiliser le distributeur d'eau chaude simplement pour faire bouillir de l'eau.
- Fonction de chauffage et de maintien au chaud: Avec la fonction de maintien au chaud, tu peux profiter de tes boissons chaudes à la température souhaitée pendant des heures. Le thermostat réglable en continu te permet de chauffer facilement et avec précision entre 30 et 110 °C.
- Sécurité: L'appareil à vin chaud est particulièrement sûr grâce à sa base extra large, qui empêche l'appareil à vin chaud de basculer. Le couvercle verrouillable et la poignée extra large offrent une sécurité supplémentaire. La machine à vin chaud a été certifiée avec un sceau de test SGS GS (DBGWK 1).
- Facile à utiliser: Le robinet intégré permet de verser ta boisson chaude facilement et proprement. Le bac de récupération pratique attrape les liquides qui s'égouttent au cas où quelque chose tournerait mal. L'échelle de niveau de remplissage te permet de voir combien de tasses il reste sans avoir à soulever le couvercle.
Comment fonctionne une bouilloire à vin ?
L'utilisation d'une bouilloire à vin chaud est très simple. La première étape consiste à verser le vin chaud dans la bouilloire. Pour ce faire, on utilise soit un vin chaud prêt à l'emploi acheté en supermarché, soit les ingrédients nécessaires à la préparation d'un vin chaud maison. Ensuite, le réchaud est mis en marche et la température souhaitée est réglée. Une fois chauffé et infusé, le vin chaud peut être servi, ce qui est encore plus facile grâce au robinet de soutirage intégré. Le vin chaud peut ensuite être maintenu au chaud pendant des heures, ce qui permet d'avoir toujours du vin chaud prêt à l'emploi.
Avantages d'un Glühweinkocher par rapport à une casserole
- Contrôle de la température : Le Glühwein doit être chauffé et maintenu à une température bien précise. Cela peut être compliqué avec une casserole si on n’a pas de thermomètre à portée de main. Un Glühweinkocher simplifie cette tâche grâce à un régulateur de température intégré.
- Maintien au chaud : Le maintien au chaud est également plus facile avec un Glühweinkocher. Étant donné que le Glühwein est souvent consommé sur plusieurs heures, il est difficile de le maintenir à bonne température dans une casserole. Une fois que le Glühweinkocher est réglé à la bonne température, il ne nécessite plus d'attention.
- Service pratique : De plus, les Glühweinkocher équipés d’un robinet permettent de servir le Glühwein directement dans la tasse sans détour. En comparaison, une casserole nécessite une louche, ce qui peut parfois provoquer des éclaboussures.
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Quelle est la bonne température et le temps de préparation pour le Glühwein ?
Un avantage d’un Glühweinkocher est qu’il permet de régler précisément la température grâce à un thermostat intégré. Mais quelle est exactement la bonne température pour le Glühwein ?
Au début, après avoir versé le Glühwein, il est recommandé de choisir une température légèrement au-dessus du point d’ébullition (78 °C). Une fois que le Glühwein atteint l’ébullition, une température comprise entre 72 et 73 °C est optimale. Cela permet au Glühwein de reposer et d’être maintenu au chaud pendant une longue période.
Combien de temps faut-il pour préparer le Glühwein ?
Après que le Glühwein a atteint le point d’ébullition, le Glühweinkocher doit être abaissé à une température de 72 à 73 °C. À cette température plus basse, le Glühwein doit rester pendant une heure pour permettre aux arômes de se développer pleinement sans que l’alcool ne s’évapore. Ensuite, le Glühwein est prêt à être servi.
Quels ingrédients entrent dans la composition d’un Glühwein ?
Il existe deux façons principales de préparer un Glühwein : soit en utilisant un Glühwein prêt à l’emploi, soit en mélangeant soi-même les ingrédients. La première option peut être préférable dans certaines situations, notamment par manque de temps. Cependant, il convient de noter que les Glühwein du commerce sont souvent préparés avec du vin rouge bon marché, dont le goût amer est masqué par une grande quantité de sucre. L’alternative idéale reste le Glühwein fait maison, qui ne demande pas beaucoup plus de temps à préparer que les versions prêtes à l’emploi. Mais quels sont les ingrédients nécessaires pour un Glühwein ?
De manière générale, les ingrédients suivants peuvent être ajoutés au Glühwein :
- Vin : Vin rouge, vin blanc, rosé ou cidre, selon le type de Glühwein que l'on souhaite préparer. Certains recettes mélangent également plusieurs types de vin.
- Jus/thé : Jus de raisin, jus de pomme, jus de cassis, jus de cerise et/ou thé aux fruits. Les jus sont principalement utilisés pour un Glühwein sans alcool, mais peuvent également être ajoutés à un Glühwein alcoolisé pour réduire la teneur en alcool.
- Alcool : Rhum, liqueur d’orange, amaretto, liqueur 43 et bien d’autres peuvent être utilisés pour un célèbre Glühwein avec un "petit coup".
- Fruits : Oranges, citrons, pommes, prunes. Il est préférable d’utiliser des fruits bio, car ils sont souvent ajoutés avec leur peau au Glühwein.
- Épices : Clous de girofle, cannelle, anis étoilé, muscade, piment de Jamaïque, gingembre, gousses de vanille, cardamome, coques de cacao, poivre. Tout ce qui fait le charme des épices de Noël peut être inclus.
- Édulcorants : Sucre candi, sucre blanc, sucre brun, miel, sirop d’agave, stévia. Les édulcorants peuvent être échangés selon les préférences personnelles.
Il existe donc de nombreux ingrédients qui peuvent être ajoutés à un Glühwein. Les combinaisons d’ingrédients sont presque infinies. Pour simplifier les choses, voici une recette classique de Glühwein rouge.
Amusez-vous bien en l’essayant !
Recette :
- 1 bouteille de vin rouge sec
- 1 orange bio en tranches
- 2 bâtons de cannelle
- 3 clous de girofle
- 2-3 cuillères à soupe de sucre
Instructions :
Coupez l’orange en tranches, puis placez tous les ingrédients dans le réchaud à vin chaud. Allumez le réchaud et réglez la température au-dessus de 78 °C pour permettre au vin chaud de frémir.
Une fois que le vin chaud atteint le point de frémissement (il ne doit pas bouillir), baissez ensuite la température à 72-73 °C et laissez infuser pendant une heure.
Et voilà, le vin chaud est prêt ! La fête de Noël peut commencer !